s7229248的部落格

北八卦山脈擁有上萬公頃的廢棄果園，在產銷班長鄭錫鴻積極推動下，六年來已吸引二十多位農民投入重整、栽種咖啡的新產業運動，咖啡豆今年將進入量產，並與鄰近的乳牛牧場策略聯盟，希望能打造出八卦山「乳香咖啡」的新品牌。

屬於中低海拔的北八卦山脈，歷經栽種鳳梨、龍眼、荔枝、楊桃以及西施柚等多樣化的產業變革，不料受一窩峰栽種、行情慘跌，或是病蟲危害的衝擊，使得原本生產力極佳的山林逐漸荒廢，預估廢棄的果園就廣達上萬公頃，年約四十歲的產銷班長鄭錫鴻，不忍心蒼翠果園變成病蟲害的溫床，或被小花蔓澤蘭所淹沒，因此從六年前開始與當地「阿束社文史工作室」相結盟，開始採取低密度開發模式，在荔枝、柳丁園內栽種咖啡，使用鄰近乳牛牧場的推肥與剩餘乳當有機肥，所生產的咖啡豆不僅沒有苦澀味、在香醇回甘當中，還含有淡淡的自然牛奶香，令喝過的鄉親朋友都稱讚。

鄭錫鴻班長指出，八卦山「乳香咖啡」，早年是與古坑咖啡同期發展，栽培與烘焙技術都相互交流，目前已招募二十多位果農投入重整廢棄果園，已栽種兩萬顆咖啡樹，今年將量產上市，希望能早日打響八卦山「乳香咖啡」的名號。（中廣新聞網 李河錫）