close
今年屏東縣的洋蔥因為生長期與中部洋蔥重疊，加上氣候適宜而盛產，價格較往年低，縣長曹啟鴻擔心蔥農收益降低，今天走訪產地車城和恆春地區，實地瞭解產銷狀況，曹縣長並且籲請國人多加吃洋蔥，既養生又保健。
洋蔥是屏東主要特產之一，盛產期集中在每年的3到4月間，主要產地為枋山、車城及恆春一帶，和進口洋蔥比起來，國產洋蔥比較不辛辣，質地細嫩，口感佳，無論炸、炒、或是煲湯都很可口，也可以搭配水果和蔬菜做美味可口的沙拉。由於洋蔥富含維他命B、C、鈣、磷、硫化物及類黃酮，營養又健康。消費者在選購洋蔥時，要注意外觀是否完整，表皮光滑，沒有裂開或腐敗即可，買回家後如果放在通風陰涼處並保持乾燥，可以保持新鮮並增加保存的時間，十分方便。
全站熱搜
留言列表
