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烘焙業界的最高榮譽「世界麵包大賽」，一個星期前(97年3月31日)在法國巴黎舉行，台灣代表隊三位麵包師傅第一次參賽就拿下世界第二的榮譽。台灣代表隊之一的吳寶春師傅4日)從法國回到高雄，他的同事以及徒弟都到機場接機，歡迎他們心目中的英雄。

在巴黎舉辦的「2008世界麵包大賽」每3年舉辦一次，比賽資格嚴謹，參賽隊伍必須經過地方比賽，洲際比賽，才有機會參與世界大賽，十二支參與世界大賽的隊伍包括上一屆的前三名美國、法國、日本，以及其他九支通過洲際選拔優勝：台灣、阿根廷、波蘭、瑞典、西班牙、義大利、荷蘭、墨西哥、土耳其。

代表台灣參賽的三位麵包師傅是由高雄帕莎蒂娜的吳寶春、台南正香軒的曹世雄、台北六福皇宮的文世成所組成的「台灣麵包代表隊」，在嚴格要求重量、數量、大小、甚至造型的八小時馬拉松比賽之後，台灣代表隊拿下了世界第二的榮譽。除了奪下團體世界第二外，負責法式麵包的吳寶春師傅也拿下法國長棍麵包的個人優勝，負責藝術麵包的曹志雄也以「祥獅獻瑞」獨特的中國風造型麵包拿下個人優勝。

吳寶春在比賽中必須製作烘焙完成九種一共251個各式法國麵包，吳寶春說因為評審嚴格要求規格，八個小時內他完全沒有休息，直到比賽終了前三分鐘才全數完成，全數力氣出盡，如釋重負，相較之下，去年第三名的日本因為超出時間幾分鐘完成，遭到扣分，名次大幅落後。

「世界麵包大賽」規定每位師傅一生只能參賽一次，吳寶春表示，他會把他的經驗以及技術傳承下去，希望下次代表台灣的麵包師傅能再爭取榮耀，至於吳寶春他將目標瞄準在2010年在巴黎舉辦的第一屆個人組大賽！台灣代表隊這次拿下第二名，根據大會規定前三名的國家是種子隊，下一次不用再參加洲際比賽，可以直接參加「世界麵包大賽」。(中廣新聞網 林憲源)