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英國「每日郵報」報導，研究人員表示，相較於富含碳水化合物的穀物、麵包和糕餅，全套的英式早餐對心臟、腰圍和血壓較有益。
「國際肥胖期刊」報告顯示，穀物似乎只讓身體準備好分解碳水化合物。美國研究員主張，為了保持最佳健康狀態，早餐應豐盛而富含脂肪，午餐份量較小，晚餐則為輕食。
諺語說得好：「早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像貧民」，或許正是促進身心健康的關鍵。
這項研究在於觀察不同時間吃不同類型食物的效果。
實驗顯示，睡覺醒來被餵食高脂早餐的老鼠，保持良好的健康狀態，但被餵富含碳水化合物早餐與高脂肪晚餐的老鼠，相形之下健康並不好，不僅體重增加，難以處理糖份，增加罹患糖尿病的風險。還有其他提高罹患心臟疾病與中風危險的問題。
研究員布瑞說，如果確實希望身體能有效處理一天的飲食，吃頓高脂肪早餐會是件好事。
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