煮完咖啡的清潔工作與咖啡渣用途－s7229248的部落格

Nov 16 Sun 2008 22:04
煮完咖啡的清潔工作與咖啡渣用途

※煮完咖啡後的清潔每樣器材都要洗乾淨，以避免殘留前次的咖啡影響下次的咖啡，濾布清洗完可用熱水浸泡去除前次的咖啡，晾乾備用，沒有洗乾淨的濾布上會卡前次的咖啡渣，咖啡上的脂肪和蛋白質會漸漸發酵，不只影響下一次的口感，也會孳生細菌。咖啡粉不要直接倒進排水，久了會堵塞，可用濾網過濾咖啡渣。

※咖啡渣的用途很多，包括鋪在菸灰缸除煙味，冰箱吸雜味，可做植物施肥，黑手工作可用作去除油漬的清潔劑。